Приобретение нового жилья всегда связано с определенными сомнениями, анализом различных вариантов и принятием трудного решения о покупке конкретной квартиры, исходя из принципиальных требований к жилью, финансовых возможностей и, как правило, ряда других индивидуальных факторов. Принимая решение о приобретении квартиры, будущим владельцам нередко приходится идти на компромисс, соглашаясь на менее просторные комнаты и кухню ради более выгодных условий покупки. Следствием этого зачастую бывает крайне сильное желание как-то расширить пространство квартиры, хотя бы визуально увеличивая помещения. Одним из способов добавить простора квартире является перепланировка с целью объединить помещения кухни и гостиной.

«Просторная кухня и столовая часто служат местом для приема гостей»

В самом деле, если говорить о всевозможных решениях, связанных с перепланировкой квартиры, объединение зоны общения с гостями с зоной приготовления и приема пищи является, пожалуй, наиболее распространенным вариантом. Гораздо реже речь идет, например, об устранении гостевого санузла или объединении между собой других жилых комнат. Чаще возникает необходимость возведения дополнительных перегородок, но если мы говорим о визуальном расширении пространства, то это уже совсем другая история.

О том, какие достоинства имеет планировочное решение, связанное с объединением кухни и гостиной, а также о нюансах и ограничениях, которые обязательно следует учитывать на стадии принятия решения о перепланировке, сегодня читателям Pro-N.ru расскажет архитектор и шеф-дизайнер проектов Владимир Будильский.

«В последние полтора десятилетия весьма популярным как среди заказчиков, так и среди дизайнеров стало планировочное решение, основанное на объединении с кухней прочих помещений, таких как гостиная и столовая.

Вне сомнений, здесь есть очень большой соблазн получить вместо двух комнат одну просторную зону, да еще, как минимум, с двумя окнами. Появляется гораздо больше возможности для расстановки мебели, для получения заветного кухонного острова (как дополнительной рабочей поверхности), или барной стойки для быстрых завтраков.

«Многие мечтают о кухонном острове как дополнительной рабочей поверхности, либо барной стойке для быстрых завтраков»

А сколько еще плюсов таится в подобном решении, если семья большая и, вдобавок, любит дома принимать гостей! Ведь более демократичное пространство сложно представить — рядом и диваны, и обеденная зона, и кухня…

В представлении визуализаций и планов от хорошего креативного дизайнера и вовсе дух замирает.

Но… Все ли так радужно в повседневной жизни, в ежедневном быте? Для того, чтобы собственники ремонтируемого жилья приняли аргументированное решение, я хочу рассказать сегодня и про обратную сторону подобных решений.

Итак, плюсы мы перечислили. Но, как я рассказывал в одной из предыдущих статей о планировочных решениях, нужно понимать, сможете ли вы согласовать предложенный проект с объединением кухни.

Если в вашем доме плита газовая — однозначно, нет. Это противоречит всем нормам и требованиям Противопожарной безопасности. Газовая плита должна находиться в изолированном помещении с наличием приточно-вытяжной вентиляции и окном. Причем в помещении, границы которого заложены авторами проекта жилого дома. Другими словами, на законных основаниях согласовать или узаконить объединение, либо расширении кухни, где установлена газовая плита, не представляется возможным.

«Шторы, как и любой другой домашний текстиль, хорошо впитывают и хранят запахи»

Допустим, вам повезло и плита электрическая — уже проще. Но нужно себе отдавать реальный отчет в том, что в случае интенсивной готовки, например, мяса или рыбы, никакая принудительная вентиляция не спасет квартиру от распространения запахов. И тут, извините, я совсем разочарую вас — каким бы мощным ни был установленный кухонный зонд (в быту — кухонная вытяжка), полноценно он не избавит домочадцев от этой проблемы. Основных причины две — площадь захвата воздуха и сечение домового вентиляционного канала. Больший объем воздуха в минуту или в час, чем предусмотрено техническими характеристиками, удалить посредством принудительной вентиляции невозможно. Поэтому, распространение кухонных ароматов в пространстве дома станет одним из побочных эффектов принятого планировочного решения.

В сочетании с великолепной способностью текстиля и тканей впитывать и хранить запахи, мы получаем не слишком приятное следствие. Мягкая обивка диванов, стульев, кресел, а также шторы будут бережно хранить ароматические воспоминания о ваших кулинарных пристрастиях на протяжении долгого времени. Увы.

Поэтому, делая выбор в пользу пространства, совмещенного с зоной приготовления пищи, имеет смысл помнить и об этих изложенных выше немаловажных нюансах.

Как быть? Однозначного ответа нет. Все зависит от исходных конструктивных особенностей квартиры.
Один из способов — выделите «горячую зону» и отделите ее, пусть раздвижной, но перегородкой. Соберите в эту точку все самое необходимое — варочную плиту, духовой шкаф, мойку. И как продолжение кухни, выходите уже в общественную зону единым красивым фасадом, скажем, буфета.
А уж какого размера, материала будет эта перегородка — выбор ваш и вашего дизайнера-архитектора.
Расстановка всего технологического оборудования, необходимого на кухне, — задача непростая, но посильная для грамотного специалиста».

—

Источник