Кресс-салат не имеет себе равных по темпам превращения из семян в зелень. В пищу пригодны молодые 7–10‑дневные ростки, на 15–18‑й день формируются полноценные растения. Сорта можно выбирать по листьям – цельным (Темп и Дукат) или ажурным (Ажур, Забава и Витаминный).

С чистого листа. Какой салат полезнее?

Первые весенние зелёные супы издавна варились со щавелем, отсюда и название «щи». В течение сезона это многолетнее растение даст несколько урожаев нежных, слегка кислых листьев. Читать далее

Мастер-класс ведёт Сергей Джура, кандидат с.-х. наук.

В средней полосе России плодоводы рекомендуют делать её рано весной – с момента, когда среднесуточная температура поднимется до +5 ˚С и до начала цветения. Мало того, можно спокойно закончить её и после цветения (до конца мая). Имейте в виду, что вовсе не обязательно обрезать все ветки в один присест – никто не мешает сделать это в несколько подходов. Читать далее

Самые простые объекты для оконного огородничества – кресс-салат или салатная горчица. Редис же подходит для прохладных (18–20 °С) и довольно влажных помещений, причём сорта надо выбирать скороспелые и нестрелкующиеся (Тепличный, Белые ночи, Красно солнышко, Покер и др.). Считаю, что с салатом, укропом, кинзой и петрушкой лучше не связываться – часто гибнут от корневых гнилей.

Зелень, перец и имбирь. 6 продуктов, которые можно вырастить на подоконнике

Продвинутые огородники могут замахнуться на комнатные огурцы, томаты и перцы. Читать далее